快適に使い始めたはずのwin7proですが、
ちょっと困った事が・・・
デスクトップにファイルを置いたりすると表示までに時間がかかります、およそ3分程表示されません。
エスクプローラーを開いてデスクトップを見るとちゃんと表示され使えるので表示の問題だと思います。
ダウンロードファイルはデスクトップに置く習慣なのでとても不便です。
それと、ゴミ箱を空にするのも小さなファイルでも1分位かかります。
lenovo X61 C2D2.2GHz メモリ4GBなんですが、
vistaが頻繁にフリーズしてしばらく使っていなかったのをvistaSP2を入れてみたら思ったより調子が良かったので、
HDDをhitachi500GBに換装してwin7をクリーンインストールしたのに困ったものです。
こんにちは！ふぐのてんだい店長の明石です。
もうすぐ、鱧の季節がやって来ます。
この間、市場で鱧を見かけました冬でもたまに売っていたりするのですが
もうそんな季節になったんだなと感じる一瞬でした。
来月下旬はいかなご漁の解禁があるので、それも楽しみです。
今年は、加工場を新設していかなごのくぎ煮の量産を目指します！
てんだいフーズは、魚市場や飲食店様に販売する業者販売部門
いわゆるギフト屋さんと言われるギフトバイヤーにギフト商品を卸し販売する部門
そしてネット通販も含まれる通信販売事業部に分かれています。
でも、少人数での運営なので、皆それぞれ部門を掛け持ちしていたりします。
そんな、少人数でもやはり情報の共有が上手くいかないのが悩みの種でもあります。
4年前にはJ-MOTTOを使い、2年前にgoogle appsに乗り換えて
メール連絡やスケジュールは上手く共有出来る様にはなってきたのですが
取引先の情報、資材価格、商品納品内容等、商売をする上で欠かせない情報はまだまだ紙媒体や
中途半端にgoogle appドキュメントに保管したり、経理用NASと画像用NASと保存先もばらばらで
しかも、画像用NASしか外部からは見れなかったりして、手帳が手放せない状態だったのですが
原油高騰の影響で昨年度より何度も資材関係が値上げ値下げを小刻みに繰り返すと
販売先（納品先）も価格に敏感になり、昨年末では納品ベースでの見積もりをしなくてはいけなくなり
なんと、商品を準備して納品直前に値引き交渉されたりと・・・ 愚痴になるのでこれ以上は書きませんが
そんな訳で最新情報が共有されにくい状況の中、何か良い物がないかと試行錯誤していました
NASの使い方を工夫してみたり、mobile meやEvernote、windows Live等 色々と試してみましたが
外部サーバに情報を持つのは何かの拍子に登録者以外に見えたり、突然消えたりと心配事が絶えません。
そこで、発売以来気になっていたSnow Leopard Server搭載Mac miniを購入しました。
このMac難しい事は何も考えなくても社内サーバに設定が出来て非常に満足していたのですが
インターネットに出す為には少し知識がいりました。
現在、ファイルサーバ・社内wiki・スケジューラー・社内ブログと大活躍していますが
すべての設定には丸2日かかってしまったのです！
なんで、そんなにかかったの！って話は次回!?
新年あけましておめでとうございます。
旧年中は格別なご高配を賜り、誠に有難く厚く御礼申しあげます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、スタッフ一同心よりお願い申し上げます。
今年度は、明石特産品と長崎とらふぐの品揃えボリュームアップを目指します。
1月9日から開始予定の新春セール（仮称）は、目玉商品目白押しの予定ですので
是非、特設販売ページへお越し下さいませ。
開けましておめでとうございます。
今年も、ふぐのてんだいは元旦より営業しております。
どしどし、新春セールの企画を考え中ですのでご期待下さいませ。
今日は、某百貨店様の新春福袋（ふぐ袋）を530セット発送なので
すっごく忙しいです。(^^;) 新年のご挨拶は後ほど・・・
こんにちは！ふぐのてんだい店長の明石です。
ネット最安値に挑戦！訳ありでも何でも無い、「生冷ズワイガニ棒肉セット1kg」
そんな、殻を剥いて食べやすくそしてカニの旨味が詰まったカニポーションLサイズが
1kgの大ボリュームで4,980円！しかも、送料無料です！
この品質でこれ以上安いのがあれば教えて下さい。という感じの大特価！
安さの理由は・・・
カニとふぐのセットが作りたかったのですが、売れに売れまくってふぐのご提供がぎりぎりで
自社加工場がパンク寸前！工場長から激売れしそうなセットの販売取りやめを涙目で訴えられたからです(^^;)
というわけで、加工のいらないカニの旨味が詰まった生冷ズワイガニ棒肉セットLを
なんと1kgの大ボリューム
4,980円
送料無料です！
数量限定、売り切れ次第終了！
追加無しです(^^)/
でも、密かにふぐカニ合戦セットの企画は進めている店長なのでした・・・
こうご期待！
こんにちは！ふぐのてんだい店長の明石です。
今日は、真実のとらふぐのお話しを少しばかりさせてもらいます。
真実のとらふぐって？？
なんだ？って思われている事でしょう
このブログでは初めてお話しするのでなじみが薄い言葉だと思います。
実際、この「真実のとらふぐ」と検索しても出てきません。
では、真実のとらふぐとは！
すいません m(_ _)m ふぐ店長が勝手に考えた言葉なんです！
あっ！怒らないで下さい。
でも、ちゃんと自分の中では意味があるんですよ。
ウィキペディアによりますと
ふぐと名前の付く魚は、地球上に185種の魚がフグ科に分類され
食品衛生法で定められている食用可能なふぐは22種だそうです。
その中でもフグの王者と言われるのは、やはり「とらふぐ」です。
ふぐが大好きな店長もトラフグは大好きです(^^)/
食べてよし！眺めてよし！調理してよし！の3段構えｗ
ちょっとマニア過ぎですが・・・
種の種類はとらふぐとしか言いようがありませんが、
トラフグには、天畜や畜養・養畜種類はありますが
大きく2種類と分けると天然か養殖に分けられます。
その中で国産か外国産に分けられ。養殖で言うと天然の卵なのか養殖の卵なのか
そして、卵も自然排卵なのかホルモン排卵なのか？
外国産でも、親魚は国産・外国産と色々あります。
まだまだ書ききれていないですが、そんな沢山の種類の中で
「ふぐのてんだい」がご提供させて頂いているのが
長崎県産の稚苗を大事に長崎県で育てた薬浴もしていないとらふぐを仕入れ、
明石市の自社加工場で調理しています。
そんな、とらふぐを店長は真実のとらふぐと呼んでいます。
なぜ、長崎にこだわるのか？
フグって下関じゃ無いの？って疑問に思う方も出てくると思います。
実際、ふぐと下関は切り離せない関係です。
でも、下関産の天然とらふぐは最高ですが・・・
養殖とらふぐは、絶対的に生産数が少ないです。
どこの漁師さんも生半可に養殖している方はいないので順位を付けるつもりはありませんが、
長崎の漁師さんはホルマリンショック後、凄く努力されて無投薬とまではいかないにしろ、
ほぼ、薬を使わずに見事なトラフグを育てられています。
長くなりましたので、また機会があれば続きを書かせて頂きます。
こんにちは！ふぐのてんだい店長の明石です。
ふぐのてんだいの4番バッターとも言える「長崎とらふぐ宴会セット」が
お求めやすい価格でのご提供です。なんと、通常価格20,000円の所
なんと！11,000円さらに送料無料サービスはそのまま続行です。
長崎とらふぐ宴会セットはこちら
とらふぐ鍋用約1kg（6人前）、ふぐ刺し80g×2枚、皮湯引き100g×2、ポン酢140ml×2個、
もみじおろし5g×6個、とらふぐ干しヒレ4枚×2、ゆずこしょう5g×5個、鍋だし40g、
乾燥ネギ5個、淡路の藻塩2g×5、キザミのり5個
内容もグレードアップした「長崎とらふぐ宴会セット」を、どうぞよろしくお願いします。
こんにちは！いつもご利用ありがとうございます。
当店生け簀で泳いでいる本場紀州のクエが出荷の為どんどん減ってきているのが嬉しいやら、
年内追加が見込めない泳ぎクエが見れなくなると思うと少し寂しいような気分です。
でも、当店のお客様に笑顔になって頂けると思うと年末ちょっと疲れ気味の店長も元気になります(^o^)
今年は予想以上に販売数が多くて嬉しい悲鳴をあげながら、
毎日、ふぐやクエそしてアンコウを盛り付けています。
盛り付けながら少しでも美味しくなるようにお客様が召し上がられる時には
なにが必要なのか？なんて事を考えながらセット内容の充実をはかっています。
いつも買って頂いているセットの内容がグレードアップしているのを気づいたあなたは
ふぐてんマニアです♪
こんにちは、ふぐのてんだい店長の明石です。
ふぐおせち企画から約3年！やっと念願のふぐおせちが完成致しました！
昨年度もその前も、試作の繰り返しでなんとか形にはなってはいましたが
おせちと言うより、ふぐ重箱の豪華バージョンという感じでした・・・
予定より1ヶ月半遅れての登場で、完全におせち商戦に出遅れてしまっているのですが
ふぐてんファンの方でまだおせちをご購入で無い方には、すごくおすすめです。
これから、どんどん気温も下がってきて「ふぐ鍋」シーズン本番になりますね。
木枯らし吹く日はふぐちりで暖まって下さい(^o^)
